Recubrimientos antiadherentes para utensilios de horneado
Tipos de recubrimiento
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PTFE antiadherente estándar
Un recubrimiento económico para panes con menos del 11% de azúcar. Mantiene una excelente resistencia mecánica, un bajo coeficiente de fricción y estabilidad química a temperaturas continuas de hasta 260°C.
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PFA de alto rendimiento
Recubrimiento en polvo que ofrece mayor resistencia y una temperatura de uso continuo de 260°C. Ideal para aplicaciones exigentes de alta temperatura, con una durabilidad superior a 3000 ciclos. Si bien el costo del material es mayor, su vida útil es varias veces superior a la del PTFE estándar.
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T-ReXL antiadherente
Sistema exclusivo de PTFE de tres capas, patentado por T-Shine. Ofrece la durabilidad del recubrimiento de PFA con costos generales significativamente menores.
Sistema T-ReXL antiadherente
Tras diez años de innovación continua y pruebas en aplicaciones reales, T-Shine lanza oficialmente T-ReXL, un revolucionario sistema de recubrimiento para utensilios de horneado a base de PTFE que supera en rendimiento a los recubrimientos tradicionales de PFA.
Durante los últimos seis años de rendimiento industrial comprobado, T-ReXL ha demostrado un rendimiento de desmoldeo excepcional, una resistencia al desgaste superior y una vida útil prolongada, lo que lo convierte en una solución ideal para pan, pasteles y dulces con alto contenido de azúcar.
Principales ventajas de T-ReXL
- Requiere solo una pequeña cantidad de aceite desmoldante para un desmoldeo perfecto, incluso en productos con alto contenido de azúcar y muy adhesivos.
- Ofrece un rendimiento superior al del recubrimiento de PFA, proporcionando una capacidad de desmoldeo igual o mejor con mayor durabilidad.
- Ideal para todo tipo de aplicaciones de panadería, desde pan artesanal hasta pasteles y repostería delicada.
T-ReXL está diseñado para aumentar la eficiencia, reducir los residuos y mejorar la calidad del producto. Ofrece resultados consistentes, reduce los costos de mantenimiento y proporciona un valor superior a largo plazo para panaderías industriales, pastelerías y fabricantes de alimentos especializados.
Prueba de quemado de leche
1. Tras la prueba de abrasión, vierta leche en la bandeja de prueba y caliéntela hasta que se carbonice adquiriendo un color marrón oscuro o negro.
2. Con la presión de agua estándar, enjuague todos los residuos de leche carbonizada solo con agua, sin utilizar herramientas, esponjas ni raspadores.
Resultados de la prueba
| Tipo de prueba | Tiempo transcurrido | Acción | Nuevo recubrimiento de PTFE T-ReXL de 3 capas (45 μm) | Recubrimiento estándar de 3 capas a base de agua |
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| Prueba de abrasión | Prueba de abrasión de 45 minutos, seguida de calentamiento de la leche a alta temperatura | |||
| Prueba de quemado de leche | Después de 90 minutos | Enjuagado únicamente con agua. | Excelente | Bueno |
| Después de 270 minutos | Enjuagado únicamente con agua. | Bueno | Pobre | |
